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生で野菜を食べる国の私と食べない国のダーリン

公開日: : 最終更新日:2015/07/16 国際恋愛・結婚

  

こんにちは、keddyです。

国際結婚の妻が直面しやすい問題といえば「食文化の違い」だと思うんですが、我が家は生野菜を食べない台湾人ダーリンにより、深刻な生野菜不足に直面しています。笑

今回は台湾人の食生活についてと、私たち夫婦の食卓についてです♪

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台湾と日本の食生活の違い

生野菜は食べない

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暑い国台湾では基本的に生野菜を食べる習慣がありません。

最近はアメリカ式レストランや日本式レストランなど外国料理のレストランに行けば生野菜のサラダが普通に食べられますが、実家でママが作る家庭料理や台湾料理屋の野菜にまず生野菜はありません。油でいためてある事がほとんどです。

前台東旅行に行ったときにホテルのバイキングでご当地の新鮮野菜があったのですが、私的にはそれはそのまま生で食べて良いものだと思って生で食べましたが、台湾人のお客さんたちは皆なんとうどんをセルフで茹でるコーナーの器具を使い自分で野菜を茹でていました(笑)

日本人みたいなダーリンも一応れっきとした台湾人なので(笑)、野菜を生で食べるのを嫌がります。なので我が家では今は台湾在住という事もあり生野菜サラダは作っていません。

台湾料理やママの家庭料理の炒め野菜はすごく美味しいんですが、日本人の私は時には新鮮な生野菜をバリバリ食べたいと思うのです(笑)

魚・肉も十分に火を通したい

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台湾でも人気のお刺身ですが、「生の魚はどうしても無理」という台湾人もいます。うちの叔母さんです(笑)

刺身や寿司が苦手なので、親戚の集まりが日本料理屋だと彼女は不参加になります(笑)

幸いダーリンは刺身や寿司は大好きなので良かったですが、それでもウニなど独特なものは苦手なようです。

肉も、ステーキ屋さんに行くとミディアムかレアかウェルダンか聞かれますが、台湾人はほぼ「ウェルダン」だと思います。生の肉は怖いらしく、「しっかり焼いてね~」と言っています。

そんなダーリンがなぜ馬刺しを食べることに憧れを抱いているのかは永遠の謎です・・・(笑)

TKGに衝撃を受けるダーリン

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この間一緒に日本のドラマを見ていたら、食卓にTKG(たまごかけごはん)が出てくるシーンがあり、ダーリンは「うわっ!!何これ!!」と衝撃を受けていました(笑)

野菜さえあまり生で食べないのに卵を生で食べる習慣は台湾にはないので、生の卵とご飯を一緒に食べるという行為にかなりびっくりしたようです。

ちなみに台湾在住の主婦の友達が「台湾の卵は新鮮かどうかわからないからTKGはやめたほうがいいよ!」と言っていたので現地の主婦の言うことは聞いておこうと思い、台湾で卵を焼くときは半熟もやめてしっかり焼くようにしています(笑)

おもしろい食生活の違い

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この前友達夫婦(日本人同士)が「肉じゃがに入れる肉は豚か牛か」で大論争していたのですが、ダーリンは「肉じゃがって何?」状態なので基本的に私が作る料理(普通の日本の家庭料理)で論争が勃発することはありません(笑)

野菜サラダについては基本的に生のものを嫌う台湾人ダーリンと、生のまま食べたい私で意見が真っ二つですが、今は台湾在住なので郷に入れば郷に従えであまり生野菜は食べない方向にしています。(日本に帰ったら食卓に出しまくる予定です。笑)

台湾で残念なのは、私の大好物「アボカド」がスーパー(全聯)になかなか置いていないことです。ダーリンは日本に来るまでアボカドを食べたことがなかったらしいですが、台湾でもアメリカ式レストランなどに行けば食べられます。

毎日の食事を作る際に一つ私の頭を悩ませるのは、日本の家庭料理に必ずと言っていいほど入ってくる「にんじん・ジャガイモ・玉ねぎ」の3つ全てがダーリンが大嫌いという事です。

他にも茄子・カボチャ・サツマイモ・サトイモなども嫌いなので、どうやったらそんなに色々避けて通ってこれたのかと不思議に思いますが、台湾人だから大丈夫だったのです(笑)

台湾の家庭料理にそれらが出てくる頻度は少なく、(うちの)家庭料理で出てくる野菜と言えばチンゲンサイや瓜、空芯菜にA菜(台湾の葉野菜)キャベツやキュウリとかなので日本の家庭料理によく出てくる野菜とあまりかぶっていないのです。

台湾の家庭料理と言えば、台湾人に嫁いだお嫁さんの中には、「台湾料理は好きだけれども夫の実家の家庭料理の味が好きじゃない」という人もいるので、私はダーリンの実家の家庭料理の味が結構好きなので、幸いでした。

家庭料理となると日本と台湾でかなり違うので、お互い「なんだこれは」と疑問に思いつつも私はダーリンの実家に行くたび未知のものを食べ、ダーリンは私が毎日作る未知のものを食べ、なかなか面白いです♪

 

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  • KEDDY
    台湾の新北市に住んでいます。
    1986年生まれのA型の魚座。台湾が好きで台北に留学経験あり。帰国後台湾人のダーリンと運命の出会い♡をし、まさかのスピード結婚。ダーリンと二人で毎日楽しく暮らしています。詳しいプロフィールはコチラ

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